Degustazione Cratere

E’ un’esperienza unica durante la quale sarà possibile degustare 4 vini in abbinamento ad un tagliere di salumi e formaggi locali. Cratere è dedicata ai wine lovers che desiderano mettere alla prova le loro conoscenze enologiche e cogliere l’occasione per apprenderne di nuove. Il format prevede un tour della tenuta, con la passeggiata fra i vigneti della DOC Etna, una sosta presso l’antico Palmento settecentesco e la scoperta del vigneto prefillossera, certificato 150 anni. Una visita in cantina, esempio di bioarchitettura ricavata all’interno di un’antica sciara lavica, concluderà il percorso.
A seguire la degustazione guidata che prevede l’assaggio dei vini raccontati dal nostro Sommelier che farà un focus sulle pratiche agronomiche, sulle tecniche di vinificazione di ogni etichetta e si concluderà con l’analisi sensoriale dei vini in abbinamento ad un tagliere di salumi e formaggi locali con confetture artigianali. Durante la degustazione, sarà possibile degustare anche L’Olio Biologico extra vergine d’Oliva, blend di Cerasuola e Nocellare, cultiva autoctone dell’Agro di Trapani.

Menù Proposto – Selezione dei vini a discrezione del nostro sommelier
Selezione di Salumi e Formaggi Locali con Confetture Artigianali
(acqua inclusa – altre bevande sono escluse)